Салаты и закуски
Домашние соленья 7eb2166c 325 р. огурцы острые, чеснок, капуста острая, перец острый, томаты маринованные 350 г
Овощное ассорти 37e91477 395 р. томаты, перец сладкий, огурец, лук зеленый, стебель сельдерея, лист салата, редис, зелень, оливки, соус сузьма 370 г
Холодец по-домашнему 16c91b50 195 р. говядина, чеснок, специи, горчица, огурчики малосольные 100/40/20 г
Ассорти сыров dbd110ee 595 р. сыр с грецким орехом, сыр "Горгондзола", сыр "Сулугуни", козий сыр. Подается с виноградом, кешью, вареньем из грецких орехов 200/85 г
Нишона 42ca090a 355 р. жареные баклажаны на гриле с сыром, чесноком и зернами граната 180 г
Баликча 58780a77 245 р. филе сельди слабосоленой в горчичном соусе с отварным картофелем и луком 80/60/20/10 г
Ассорти зелени 05531310 225 р. базилик, кинза, укроп, петрушка, зеленый лук, перец чили 80 г
Перец сладкий печеный с мягкой брынзой e973315c 375 р. перец сладкий печеный, оливковое масло, брынза, руккола 150/30/5 г
Паштет из куриной печени с фундуком b48b2c88 195 р. подается с зерновыми тостами 50/75 г
Бастурма 6a910b58 395 р. говядина вяленая, лук красный, аджика, зелень 60/30/30 г
Ростбиф 56460a22 595 р. подается с острым салатом из свежего огурца и имбирным соусом 75/100 г
Бештак 37de089d 325 р. рулетики из баклажан на гриле с ореховой начинкой 180/20 г
Хумус с овощами-гриль 16671aab 195 р. горох "нут", кунжут, масло оливковое, овощи-гриль, тосты из зернового хлеба 75/90/50 г
Мясное ассорти 07d412bd 795 р. ростбиф, рулет куриный, язык говяжий отварной, буженина, латук, зелень 280/25/30 г
Ачичук 371d0877 235 р. томаты, лук репчатый, перец чили 150 г
Будур 26b306df 395 р. лосось слабосоленый, крем-чиз, щавель, огурец, салат, перепелинное яйцо, масло оливковое 160 г
Кайфият 4ce20a04 295 р. фасоль, томаты, кинза, имбирь, масло оливковое, вяленые томаты 200 г
Ширали 39bd08e5 225 р. сельдерей, огурцы, орех грецкий, мягкий сыр, масло растительное, горчица зернистая 150 г
Чафан 2880075a 295 р. говядина жаренная, капуста, морковь, свекла, картофель, огурец, лук-порей, зелень, майонез 160 г
Лансай 398408d4 455 р. говядина запеченая, кинза, латук, петрушка, перец чили, кунжутное масло, соевый соус, уксус винный, кунжут, корень имбиря 150 г
Азия 1a8405d0 365 р. язык отварной, огурец, лук репчатый, масло растительное, сок лимона, горчица зернистая, редис, руккола 150 г
Ташкент 4d840a3b 215 р. редька зеленая, говядина жареная, лук жареный, яйцо, зерна граната, майонез 150 г
Семург 396408ab 395 р. баклажаны жареные, перец сладкий жареный, говядина жареная, кинза, чеснок, масло растительное, винный уксус, соевый соус 150 г
Хруст-хруст 97cd0d8d 195 р. огурец, морковь острая, редька зеленая, масло растительное, ростки сои, кунжутное масло, кунжут, семечки обжаренные, имбирь 160 г
Бахор 27ae0717 245 р. щавель, огурец, редис, масло растительное, соль, перец 120 г
Хан 0fcc0483 245 р. огурец свежий, курица копченая, яйцо, картофель-пай, салат "корн", майонез домашний 150 г
Учкудук 4ba00a0c 395 р. креветки, говядина, арахис, фунчоза, морковь, масло растительное, уксус бальзамический, специи 200 г
Паштет из баклажанов бабагануш ae2d287b 335 р. с соусом цацики и пикантным томатным соусом 200 г
Супы и горячие закуски
Лепешка тандырная 92d11786 55 р. тесто дрожжевое, посыпается семенами кунжута 90 г
Самса с бараниной 69ae166d 125 р. тесто слоеное, рубленая баранина, лук репчатый, специи 100 г
Самса с телятиной и томатом 5fcf2246 145 р. тесто слоеное, рубленая говядина, лук репчатый, мелко рубленые томаты, укроп, специи 100 г
Самса с курицей 123312fe 115 р. тесто слоеное, рубленая курица, лук репчатый, специи 100 г
Самса с картофелем c4bd17d4 95 р. тесто слоеное, картофель, лук, специи 100 г
Самса с тыквой 10bc11f4 95 р. тесто слоеное, тыква, лук, специи 100 г
Варак с бараниной 6708165b 165 р. тесто пресное, баранина, лук репчатый, сладкий перец, специи, подается с аджикой 150/20 г
Варак с телятиной 63cf1612 165 р. тесто пресное, говядина, лук репчатый, сладкий перец, специи, подается с аджикой 150/20 г
Кутаб с сыром и зеленью 4cc41beb 165 р. лепешка с сыром и зеленью, доставляется с чесночным соусом 100/30 г
Кутаб с мясом c6030ffd 195 р. лепешка с мясом (баранина и говядина), доставляется с чесночным соусом 100/30 г
Кутаб с баклажаном 941b17e8 195 р. лепешка с баклажаном, доставляется с чесночным соусом 100/30 г
Кутаб с грибами 2be11356 185 р. лепешка с зеленью укропа, шампиньонами, репчатым луком, доставляется с чесночным соусом 100/30 г
Шурпа Ташкентская 88b41743 395 р. баранина, картофель, морковь, томаты, перец сладкий, зелень 350 г
Лагман 3a630908 395 р. домашняя лапша, баранина, сельдерей, перец сладкий, томаты, фасоль стручковая, лук, чеснок 350/10 г
Угра Ош 3f3c08af 255 р. куриный суп с домашней лапшой 300 г
Балик-шурпа a3820eb9 455 р. лосось, томаты, морковь, лук, картофель, лук-порей 300 г
Чучвара 4b0109f7 295 р. суп с узбекскими пельмешками из баранины 330 г
Кук-шурпа 66630b83 295 р. говядина, щавель, шпинат, лук-порей, яичные блинчики, подается со сметаной 300/30/20 г
Рассольник 986a0eaa 295 р. картофель, сердечки куриные, перловая крупа, лук репчатый, морковь, огурцы соленые, томатная паста, специи, чеснок, зелень, подается со сметаной 250/30 г
Харчо 27e4072d 295 р. говядина, баранина, лук репчатый, маш, рис, соус ткемали, грецкий орех, чеснок, зелень, специи, перец чили 300/20 г
Пирожок с яйцом и зеленым луком 6e3e275d 75 р. подается на выбор: жареный или печеный 60 г
Пирожок с картофелем и луком bb622404 75 р. подается на выбор: жареный или печеный 60 г
Ачма 19c505c5 295 р. слоеный пирог с сыром 180/30 г
Мангал и блюда из мяса
Овощной кабоб ed2c1237 275 р. цукини, баклажаны, томаты, шампиньоны, сладкий перец 190 г
Семга кабоб a7b70f40 625 р. шашлык из семги, подается на листике салата с лимонным соусои 100/20/20 г
Кийма кабоб из баранины 9d291e61 295 р. фарш из баранины со специями на шпажке, подается с соусом "кайла" и маринованным луком 100/40/30 г
Кийма кабоб из курицы 25d91afb 295 р. фарш из курицы со специями на шпажке, подается с соусом "кайла" и маринованным луком 100/40/30 г
Чарвили Кийма кабоб dcaf19c7 375 р. рубленое мясо баранины на шпажке в «шубе», со специями, подается с соусом "кайла" и маринованным луком 100/40/30 г
Чарвили Жигар Кабоб d8041962 295 р. печень в "шубе" со специями, подается с соусом "кайла" и маринованным луком 150/40/30 г
Кабоб из курицы 1b211334 355 р. маринованное в кефире бедро куриное, специи, подается с соусом "кайла" и маринованным луком 100/40/30 г
Кабоб из говяжьего языка d7a71fa3 595 р. язык говяжий отварной, специи, подается с соусом "кайла" и маринованным луком 100/40/30 г
Баранья лопатка 486114c2 695 р. с запеченными овощами и сырным муссом 100/75/30/50 г
Корейка ягненка по-узбекски afb62447 425 р. мясо баранины на ребрышках, специи, подается с соусом "кайла" и маринованным луком 160/40/30 г
Креветка кабоб 0e2e135f 495 р. креветки жареные на гриле, подается на листике салата с лимонным соусом 80/20/20 г
Курица в кунжутном соусе bc3f1e9b 455 р. бедро куриное, кунжутный соус, сливки, бульон куриный, семена кунжута 260 г
Лазат кабоб a4500f00 355 р. мясо баранины, курдючное сало, специи, подается с соусом "кайла" и маринованным луком 100/40/30/10 г
Казан кабоб a6f30f39 595 р. ребрышки ягненка, обжаренные в казане со специями и целым картофелем, подается с красным репчатым луком 150/150/35 г
Плов Чайханский 382c14fb 455 р. рис узбекский, баранина, морковь, лук, чеснок, подается с салатом из томатов, лука и зелени 300/50 г
Говяжьи щеки c51d1050 475 р. с грибным пюре и шпинатом 100/130/50 г
Манты с бараниной 660c1646 295 р. тесто пресное, мясо баранины рубленое, жир бараний, лук репчатый, специи, подаются со сметаной и аджикой 220/50 г
Манты с тыквой 0db611cd 225 р. тесто пресное, тыква, жир говяжий, лук репчатый, специи, подаются со сметаной 220/50 г
Пельмени по-уйгурски 11831ad6 355 р. с бараниной и овощами: лук репчатый, чеснок, сельдерей, перец сладкий, томаты, чили 350 г
Чучвара по-дунгански 02871aba 295 р. жареные пельмени с бараниной, подаются с салатом из репчатого лука, с аджикой и сметаной 180/50 г
Заравшан 626e0ba1 695 р. вырезка говядины, лук репчатый, маринованные огурцы, зерновая горчица, чили, подается с жареным картофелем 160/150 г
Каурма лагман e54411e3 455 р. жареный лагман, подается с яичным блинчиком 250 г
Долма 295b078a 295 р. виноградные листья, баранина, рис, томаты, лук, подается с чесночным соусом 200/50г
Кальмар кабоб fb31120a 355 р. кальмар, лист салата, лимон, острый соус 100/20/30 г
Сибас на гриле f35a1206 595 р. целая рыба на гриле, подается на листике салата с лимонным соусом 1 шт./20/20 г
Кабоб из говяжьей вырезки 16e6211b 495 р. подается с соусом "кайла" и маринованным луком 100/40/30 г
Бешбармак 7c2d0d28 545 р. лапша, баранина, конина, говядина, казы, лук репчатый, соль, специи, катык 350/30 г
Капуста на гриле 40af14ac 225 р. со сливочным соусом 180/100 г
Десерты
Чак-чак с медом fcef1252 175 р. жареное пресное тесто в медовом сиропе, с миндальными хлопьями, кунжутными семечками и фисташками 150 г
Чак-чак со сгущенкой d79c1967 175 р. жареное пресное тесто со сгущенкой, с миндальными хлопьями, кунжутными семечками и фисташками 150 г
Пахлава 4d3b0a53 195 р. тонкие, хрустящие слои теста, прослоенные ореховой начинкой с медом 100 г
Ассорти восточных сладостей b07523fb 325 р. халва, финики, нуга, вишня вяленая, миндаль, миндальные палочки, кешью, инжир вяленый, груша вяленая, ягодный зефир 220 г
Миндальный торт 3e281485 235 р. тонкие слои хрустящего теста, белый шоколад, сливки, миндаль 120/10 г
Фруктовая тарелка 89741745 495 р. сезонные фрукты 650 г
Шоколадно-медовый торт ba261e45 225 р. 150 г
Фисташковый торт 61b8159f 235 р. 120 г
Торт сметанник 05aa1327 235 р. бисквит, сметанный крем, соус шоколадный, соус карамельный, свежая ягода 150 г
Прага 27c20744 195 р. шоколадный бисквит, мусс шоколадный 120 г
Торт клубничный пломбир b7cc1f3c 195 р. 150 г
Наполеон 67330c36 175 р. 100/20 г
